Restaurante Michelin
¿Sabes cuántas estrellas Michelin hay dentro de ese pequeño círculo resultante, cuyos límites se cubren en apenas diez minutos en coche? Hay 16 estrellas Michelin. Es más, de los nueve restaurantes con tres estrellas Michelin que hay en el estado, tres están en San Sebastián y su entorno: Arzak, Akelarre y Martín Berasategui. Además, Mugaritz y Amelia, cuentan con dos estrellas Michelin, y Kokotxa, Alameda y Elkano, con una estrella. Es un hecho extraordinario. En realidad, a excepción de Kyoto, Japón, no hay otro lugar en el mundo con una concentración mayor por metro cuadrado.
